Organización de Municipalidad de Calbuco y Agrupación Curanto Gigante espera recibir a más de 15 mil comensales en un mejorado Parque Municipal Caicaén.
Por tercer año consecutivo el Parque Municipal Caicaén, distante a tan sólo 4 kilómetros de la plaza de Calbuco, recibirá a los visitantes en medio de un entorno que invita a degustar el más tradicional y rico curanto calbucano.
Este año son 21 organizaciones que sumadas a la municipalidad de Calbuco, esperan recibir a más de 10 mil comensales provenientes de las más diversas latitudes.
CURANTO
La preparación del plato fuerte (curanto) ha sido para los organizadores una ardua tarea de varios meses. “Para nosotros es un hecho histórico poder volver a participar en el curanto. Estuvimos en el primer curanto y por diversos motivos no pudimos seguir. Hoy estamos preparados y con todos nuestros mariscos frescos y certificados para llevar lo mejor del mar a su paladar”, dijo Jorge Guerrero, presidente del Sindicato de Buzos Caleta El Rosario.
Por su parte, el alcalde Rubén Cárdenas agregó que se han hecho inversiones en el parque para entregar comodidad a los visitantes y ofrecer una experiencia única en el sur de Chile. “Contamos con más de 10 hectáreas de un lugar excepcional. Hemos incorporado mesones en cada puesto, más servicios higiénicos, nuevos senderos; todo pensado en entregar una experiencia inolvidable para quienes nos visitan en esta versión número 18 del más tradicional curanto calbucano”
PARQUE MUNICIPAL
La versión número 18 este año cuenta con amplios estacionamientos (2.000) y accesos a senderos naturales, además de 300 metros de playa donde los visitantes pueden disfrutar del mar con la seguridad de salvavidas certificados por la autoridad marítima.
En cuanto a servicios, el Parque Municipal Caicaén este año ha incorporado un acceso universal para personas en situación de discapacidad a un mirador y más de 30 quinchos acondicionados tanto para cocinar curantos como para preparar asados; todo lo anterior en medio de árboles nativos que evocan a la tranquilidad y el esparcimiento.
MUSICA Y BAILE
Según se informó la música y baile-como todo los años- estará presente desde temprano con las presentaciones de los grupos folclóricos provenientes de Santiago, Linares, Antofagasta, Padre Las Casas e incluso un invitado internacional desde Paraguay. En horas de la tarde, se espera la presentación en el escenario del Parque Municipal del reconocido grupo instrumental Chihue, además de la presentación musical con baile y todo el colorido de las zonas típicas de nuestro país con el grupo Tupa Marka. Para cerrar la noche del curanto hará su presentación con todo el sabor ranchero de los hermanos Carlos y Luis Huerta; Los Llaneros de La Frontera.
CIFRAS
CADA CURANTO CONTIENE (POR INSTITUCION 400 PLATOS APP)
-8 SACOS (25/30 KLG) DE CHOLGAS-8 SACOS DE CHORITOS- 6 SACOS DE PICOROCOS- 5 SACOS DE PIURES- 3 SACOS DE ALMEJAS
-6 SACOS DE PAPAS DE 25 KILOS PARA CHAPALELES, MILCAOS Y PAPAS COCIDAS
-2 CAJONES DE TOMATES Y 2 MALLAS DE CEBOLLAS PARA PEBRE..
-25 KILOGRAMOS DE CERDO AHUMADO
-2 SACOS DE HABAS Y 2 SACOS DE ARVEJAS
MAS TODA LA LOGISTICA DE PIEDRAS Y LEÑA QUE HACE POSIBLE EL TRADICIONAL CURANTO CALBUCANO.
